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羊

鱼咬羊

鱼咬羊，是以鳜鱼、羊腰窝肉为原料制作的一道菜品，是安徽萧县地区特色传统名菜。鱼咬羊制作方法净鳜鱼1条约600克，羊腰窝肉250克，葱段、姜片各15克，八角2克，酱油60克，绍酒80克，白糖10克，精盐3克，白胡椒粉1克，鸡汤800克，猪油150克。 1、将鳜鱼用筷子从口中绞出内脏，反复洗净。羊肉切成条片。 2、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞出。 3、锅内加猪油10克，下入羊肉片，略炒后，加酱油、绍…
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达人23年4月27日