乌查

乌查-大餐网

乌查也称羊背子,是蒙族人民的传统佳肴,不单是美食,也是非常传统的礼节用品。是内蒙古鄂尔多斯蒙古族牧民婚娶、节日招待亲友时的传统佳肴。是把全羊卸成七大件(不含胸叉),放入锅中,加上凉水,待锅开后,加上少量的盐,讲究火候(过了则老、不可食用),待煮好后,取出后,在大盘子中摆成羊的爬卧姿势,即可上席。

美食菜谱

清汤牛尾

2023-5-12 14:24:20

美食菜谱

稍麦

2023-5-12 14:42:14