俄式薄饼是一道由面粉、鸡蛋、鲜牛奶等食材制成的甜品。
俄式薄饼制作方法
1.在盆里打三个鸡蛋，倒入一杯半牛奶，搅拌均匀
2.加入两大勺糖（按个人喜好），半小勺盐，继续搅拌
3.边加面粉边搅拌（一点一点加，不需太多），如是多次，直到略微呈稠状
4.锅底抹油，用大勺舀一勺，倒入锅中，摇晃锅至面糊均匀铺在锅底
5.切记：油只需一次，之后不要再加油！（如果面糊出现洞洞，可用面糊补洞）*中小火*10秒左右，慢慢掀起薄饼，尝试翻动
6.照片上是翻过去的样子！饼呈微焦黄色，再过5秒，即可盛出
7.此量为10个左右大薄饼！薄饼是俄罗斯的传统美食之一，象征着太阳~俄罗斯人认为饼越薄越好吃，可以在饼内加果酱或蜂蜜，这样更美味哦~
