红蒸湟鱼,以湟鱼为主料的菜品。
红烧青海湟鱼的做法:
1.将鱼去鳞去鳃后清洗干净,然后均匀的涂抹淀粉
2.将葱姜蒜洗干净后切成片,将红辣椒洗干净后切成片
3.准备一个碗,放入适量盐和白糖,放入适量味精,倒入老抽和生抽
4.再倒入白酒和醋,撒些胡椒粉,搅拌匀后待用
5.将锅烧热后放入鱼肉小火慢慢炸,然后放入葱姜蒜,倒入料汁
6.继续小火慢慢炖煮一刻左右就可以了。
红蒸湟鱼,以湟鱼为主料的菜品。
红烧青海湟鱼的做法:
1.将鱼去鳞去鳃后清洗干净,然后均匀的涂抹淀粉
2.将葱姜蒜洗干净后切成片,将红辣椒洗干净后切成片
3.准备一个碗,放入适量盐和白糖,放入适量味精,倒入老抽和生抽
4.再倒入白酒和醋,撒些胡椒粉,搅拌匀后待用
5.将锅烧热后放入鱼肉小火慢慢炸,然后放入葱姜蒜,倒入料汁
6.继续小火慢慢炖煮一刻左右就可以了。