糌粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是“炒面”的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
糌粑制作方法
步骤1
先放入奶油。
步骤2
在放入糌粑，如果怕不适口可以放入白糖。
步骤3
放入奶渣。
步骤4
在放入奶油。
步骤5
倒入奶茶，如果不想喝奶茶，少量就可以。
步骤6
吧奶茶喝到糌粑的十分之三。
步骤7
吧糌粑捏成团儿。
步骤8
捏成团儿之后跟奶茶一起吃，如果觉得不适口可以跟葱类一起吃，不过选择后者你还得重新刷牙了。
