藏族酥酪糕是一道美食,主要材料是黄油。
藏族酥酪糕制作方法
1.将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。
2.拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。
藏族酥酪糕是一道美食,主要材料是黄油。
1.将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。
2.拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。