牛肝 食材专区 23年5月29日 编辑 达人 取消关注 关注 私信 牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 各种菜系都有牛肝的做法。 牛肝的食物营养成分 能量 139 千卡 蛋白质 19.8 g