炸象鱼

象鱼是一种比手掌略大的鱼类，属于湄公河的特产，也是越南必吃的名菜之一。经过油炸之后的项鱼口感更加酥脆，连骨头都一样酥脆可吃，外酥内嫩的鱼肉，味道鲜美，搭配特色蘸酱一起吃，超赞的，嘎嘎香。那一般一条可不够，一次可吃上好几条，油而不腻的口感，让人一口接一口回味无穷。