首页>知识>常见问题>鸡尾酒度数高吗

鸡尾酒度数高吗

鸡尾酒度数多数都还挺高

公式:

鸡尾酒酒精度数计算法

{(材料酒精度数 X 使用量) + (材料酒精度数 X 使用量)} ÷ 总量

信息:

1. 这杯酒的配方

2. 所有含酒精的原料的体积和自身度数

(酒多少毫升 酒多少度)

3. 整杯酒的体积(多少毫升)

1. 烈酒的度数一般是40%左右

2. 一些利口酒的度数16%-30%之间

3. 1oz=30ml

举个例子:(一)

一杯玛格丽特的配方是:

1.5 oz 银色龙舌兰(35度)

1 oz 橙味利口酒(40度)

0.5 oz 新鲜柠檬汁

冰(化水后 0.5 oz)

那么这杯酒的度数就是:

[(35℃ × 45ml) + (40℃ ×30ml)] ⁄ (45ml+30ml+15ml) = 26.4℃

再举个例子:(二)

大都会鸡尾酒的配方比例。
Vodka 1 oz , 40℃
Triple Sec 1/2 oz , 39℃
Lime Juice 1/2 oz , 0℃
Cranberry Juice 1/2 oz , 05℃

那么这杯酒的度数就是:

[(40℃×30ml) + (39℃×15ml)+ (0℃×15ml)+(0℃×15ml)] /(30ml+15ml+15ml+15ml)= 28.3 ℃

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧