文章
文章
全部标签

美食菜谱

  • 龙虾海鲜汤

    龙虾海鲜汤

    加拿大龙虾海鲜汤是一道美食，制作原料主要有加拿大冻龙虾、胡萝卜、西芹、洋葱等。 龙虾海鲜汤制作方法 1.龙虾放煮锅里，接水将将没过龙虾，放入月桂叶（香叶），一片柠檬，2茶匙盐。 2.烧开水后龙虾中火煮约15分钟，捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。 3.西芹、胡萝卜、洋葱切块，百里香洗干净。 4.锅中放一块黄油，加热融化。 5.倒入洋葱、胡萝卜、芹菜和龙虾壳翻炒出香味。 6.倒入白葡萄酒，加煮龙虾的汤，…
    • Saskatoon Berry Pie

      Saskatoon Berry Pie

      虽然名为「沙斯卡通」，却是许多草原省份居民的儿时记忆，酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。
      • 豌豆腌肉

        豌豆腌肉

        豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。
        • Montreal Smoked Meat

          Montreal Smoked Meat

          蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat远近闻名！都说吃熏肉就要去蒙特利尔，熏肉（Smoke Meat）是东欧犹太人带到蒙特利尔的美味，把牛胸部的肉加香料腌制，然后再熏烤，就有了香味醇厚细腻的熏牛肉。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点，莫过于Schwartz’…
          • Nanaimo Bars

            Nanaimo Bars

            加拿大华人惯称「奶奶庙条」，起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。 用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜，爱吃甜点的可以尝尝。
            • Beaver Tails

              Beaver Tails

              Beaver Tails河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸甜点，本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。 上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，美国总统奥巴马（Barack Obama）在一次对加拿大的访问中品尝了Beaver Tails并对它赞不绝口，一试成主顾。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。
              • Butter tarts

                Butter tarts

                加拿大最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。 将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤，现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法，在咖啡厅相当受欢迎。
                • Poutine

                  Poutine

                  Poutine是一种魁北克食物，由鲜切法式炸薯条和奶酪凝乳和肉汁制成。它最早出现于1950年代魁北克乡村小吃店。1990年代，它在整个加拿大广泛流行。从高级餐厅的精致美食菜单到麦当劳和汉堡王等快餐连锁店，到处可见到Poutine。它已成为魁北克美食和文化的标志性象征。 肉汁奶酪薯条制作流程 1.肉汁粉按照包装上的说明，加上足够的水，熬成厚汁。 2.薯条也按照包装上的说明准备。我买的是可以用烤箱烤的…