米饭蒸多长时间才好，需要根据蒸煮的锅具而定，不同的锅具需要的时间也不尽相同。具体如下：
1、【用普通蒸锅蒸米饭】用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。
2、【用高压锅蒸米饭】用高压锅蒸米饭，大火烧至气阀开始喷气后，转中火蒸2-3分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷，又不会糊锅，但要注意安全。
3、【用电饭锅蒸米饭】用电饭锅蒸米饭，只需选择米饭档自动蒸煮即可，一般需要20-30分钟左右。
