说到蒸窝头，大家知道应该蒸多长时间吗？这要看你做的是什么食材的窝头，是普通玉米面的大窝头，还是栗子面的小窝头。因为窝头常见食材有玉米面和栗子面两种
1.玉米面窝头一般需要蒸20分钟左右。
这是因为玉米面难发酵，加入适量白面后才能蓬松起来，这样混合起来的面团更难熟一些，所以蒸前需要先醒发5分钟，等水开后上锅蒸20分钟就可以吃了。
2.栗子面窝头一般需要蒸10分钟。这是因为栗子面很难发酵，无法蓬松起来，所以做成窝头时需要做小一些，方便蒸熟。
大概是玉米面窝头的一半大小，这样的小窝头水开后上锅蒸10分钟即可。
