干淀粉，又称为淀粉粉、玉米淀粉或薯蓣粉，是一种常见的食品原料。它是由玉米、薯蓣等植物经过加工处理后制成的白色粉末状物质。在食品加工、医药、化妆品等领域都有广泛的应用。
干淀粉的主要成分是淀粉，其化学结构与纤维素类似，都是由葡萄糖分子组成的多糖物质。在加工过程中，淀粉被加热和加压，使其分子发生变化，形成了一种具有特定功能的物质。
干淀粉是什么
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干淀粉，又称为淀粉粉、玉米淀粉或薯蓣粉，是一种常见的食品原料。它是由玉米、薯蓣等植物经过加工处理后制成的白色粉末状物质。在食品加工、医药、化妆品等领域都有广泛的应用。
干淀粉的主要成分是淀粉，其化学结构与纤维素类似，都是由葡萄糖分子组成的多糖物质。在加工过程中，淀粉被加热和加压，使其分子发生变化，形成了一种具有特定功能的物质。
